Wariacja na temat wiosennej sałatki ze świeżym szpinakiem, do której zachęcałam Was TUTAJ.
Po zrobieniu twarogu ze szpinakiem i kiełkami zostało mi trochę kiełków, więc zużyłam je do tej właśnie sałatki.
Składniki:
* 150g świeżego szpinaku (np. pakowany szpinak z Biedronki :D)
* 1 ogórek
* 1-2 pomidory, moją być koktailowe, wtedy więcej
* pół cebuli
* 1/2 żółtej papryki (taka akurat miałam)
* ok 250g sera mozzarella
* 1/2 opakowania kiełków (w Biedronce można kupić kiełki rzodkiewki i brokuła)
w zasadzie wszystkiego można dać "na oko" i według upodobań, dodając też inne składniki - rzodkiewka, czerwona/zielona papryka, jajko.
Sos:
* 5 łyżek oliwy z oliwek
* niecała łyżeczka musztardy
* 1-2 zgniecione ząbki czosnku (w zależności od wielkości i upodobań)
* 3 łyżeczki soku z cytryny
* sól, pieprz
Przygotowanie:
Szpinak płuczemy, odsączamy, większe listki dzielimy ręcznie na pół (szpinaku, podobnie jak sałaty nie powinno się kroić). Wrzucamy pokrojoną w większą kostkę: ogórka, paprykę, pomidora i ser, wrzucamy kiełki i pokrojoną w piórka cebulę. Następnie dodajemy wymieszane składniki sosu i ... gotowe :)
SMACZNEGO :)
Jakie smakowitości ile zdrowia :D
OdpowiedzUsuńuwielbiam szpinakową! ja mam inny nieco przepis- szpinak, odrobina wedzonego łososia (wędzonego na ciepło) lub gotowanego, parmezan i przyprażone pestki dyni- mmmmm
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie! Bardzo lubię sałatki ze szpinakiem i z kiełkami. Przepyszna bomba witamin :)
OdpowiedzUsuńWygląda lekkko i zdrowo. Muszę spróbować czy szpinak w takiej formie mi podejdzie:) Co do kiełków to próbuje sama coś wyhodować.
OdpowiedzUsuńSwietny pomysł! Mam niesamowitą ochotę na tą sałatkę ;-)
OdpowiedzUsuńOstatnio polubiłam szpinak, więc czemu nie :>
OdpowiedzUsuńTyle że świeżego jeszcze nie jadłam :)
Pycha!:)
OdpowiedzUsuńZa szpinakiem nie przepadam więc raczej bym się na nią nie skusiła ;)
OdpowiedzUsuńOoooj zjadłabym. :)
OdpowiedzUsuńPyszności :> Uwielbiam szpinak
OdpowiedzUsuńMi ostatnio zasmakował szpinak w sałatce z Salad Story, bodajże z pomarańczą i orzechami włoskimi :) Ale Twoja propozycja brzmi równie apetycznie! W sumie masz rację, jajko fajnie by było do niej dodać, to będzie bardziej syta :) Mój facet się ucieszy :)
OdpowiedzUsuńpyszota :) ja dziś zajadałm szpinak z pomidorkiem słonecznikiem serem żółtym i sosem też było mega smacznie :)
OdpowiedzUsuń